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解饮自做鸡尾啤

2001-03-30 来源:生活时报 旧我 我有话说

啤酒总是那个味,好品牌与普通品牌的区别,就在于一点点口感的差异加一点点风味的独特。有什么办法能让啤酒喝出崭新的口味来呢?鸡尾酒的调配方法启发我们,如果将啤酒与其他饮料相配合,可以调制出色彩艳丽、风味独特的“鸡尾啤”来。许多风味独特的鸡尾啤,不仅口感清新、口味迥异,并且爽口解渴,倍添情趣。

消暑解温菊花啤取啤酒500毫升,菊花露300毫升,碎冰块适量。调配时,先将碎冰块放入杯中,然后将冰镇的啤酒、菊花露倒入,调匀即成。其特点表现为色泽金黄、气味芳香,入口清凉,消暑解渴。

恍若唇影番茄啤取啤酒300毫升,番茄汁300毫升,碎冰块适量。调配时,先在杯中倒入少量番茄汁,放入冰块,再倒入冰镇啤酒,最后倒入番茄汁,调匀即成。其特色表现为色泽红艳,恍若丽人唇影,略带酸味,维生素C非常丰富。

三分春色柠檬啤取啤酒320毫升,柠檬汽水320毫升,碎冰块适量。调配时,将碎冰块放入杯内,然后慢慢依次注入啤酒和柠檬汽水即成。其特点表现为杯中三色分明,春光明媚,入口清香爽快,清心怡然。

清雅素淡柠茶啤取啤酒80毫升,绿茶水50毫升,柠檬糖浆25毫升,鲜柠檬汁15毫升。调配时,将啤酒、绿茶水、柠檬糖浆、鲜柠檬汁倒入杯中混合搅拌均匀,放入冰箱稍冻即成。其特点表现为茶香淡雅,茶味深远,酸甜适度悠长,解渴提神。

酷感浓郁奶昔啤取啤酒320毫升,巧克力冰淇淋、碎冰块少许。调配时,将啤酒倒入杯中,放冰箱内稍冻一会儿,取出后放入碎冰块,加打碎了的巧克力冰淇淋调匀即成。其特点表现为既有巧克力的浓郁,又有啤酒的爽口和清凉感,极适合青年人的口味。

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